¿Alguna vez tu abuela te dijo que comieras hígado? El alto contenido de nutrientes (vitamina A, vitaminas B, etc.) en las vísceras, como el hígado, los riñones o el corazón, no es la única razón por la que se consideran una fuente con gran poder nutritivo.También son la mayor fuente de lo que algunos expertos consideran ahora un nutriente esencial: los nucleótidos. 

¿Qué son los nucleótidos?

Los nucleótidos son compuestos naturales, que forman los componentes básicos de nuestro ADN, esenciales para la división celular. Nuestro ADN es como un gran sistema de software, que codifica los aspectos estructurales y funcionales de tu cuerpo. Sin un ADN sano, tu cuerpo no puede funcionar correctamente.

Cada día, cada segundo, nuestros cuerpos crean millones de células nuevas, construyendo y reparando tejidos desgastados.  Todos esos genes codifican nuevas hormonas, neurotransmisores, enzimas y millones de otras sustancias químicas esenciales para el  cuerpo. Sin niveles adecuados de nucleótidos, todos estos procesos pueden verse alterados.

Fuentes de nucleótidos y requisitos individuales

Estas pequeñas moléculas son tan esenciales para la vida que nuestros cuerpos tienen varias formas de garantizar una provisión  adecuada. Podemos crearlos completamente desde cero, reutilizar algunos componentes de células viejas que se han descompuesto, o podemos obtenerlos de los alimentos. Se ha demostrado que en muchas situaciones, la producción natural de nucleótidos en el cuerpo no es suficiente, y aquí es donde las fuentes dietéticas son esenciales para llenar ese vacío. Ciertos tejidos que se regeneran con más frecuencia que otros, o se dañan a través de un proceso de enfermedad o desgaste, requieren más nucleótidos para apoyar esta actividad. Por supuesto, las personas con mayor tasa de crecimiento, como las mujeres embarazadas o los niños, también se incluirán en esa categoría de mayor necesidad, pero estos no son los únicos factores: infecciones, lesiones, daños en el tracto intestinal (por ejemplo, debido a inflamación La enfermedad intestinal (EII) o la desnutrición también pueden aumentar sus necesidades dietéticas. Podría decirse que nuestros estilos de vida ocupados y estresantes nos hacen a la mayoría de nosotros predispuestos a algún nivel de inflamación o daño tisular, por lo que es absolutamente crucial considerar los nucleótidos como nutrientes esenciales.

Entonces, ¿dónde podemos encontrar nucleótidos para asegurarnos que estamos obteniendo lo suficiente? El contenido de nucleótidos en los alimentos varía, pero sin duda, las fuentes más altas incluyen mariscos, productos cárnicos y especialmente en las vísceras. Pocas personas comen vísceras regularmente, si es que lo hacen, mientras que muchas personas recurren a una dieta vegetariana o vegana. Las frutas y verduras proporcionan cantidades insignificantes, por lo que es importante incluir muchas legumbres si sigues una dieta vegana / vegetariana. Sin embargo, si estás evitando las legumbres, quizás deberías considerar la suplementación.

Quizás te preguntes por qué no has oído hablar de nucleótidos antes si son tan importantes. Bueno, los conocemos desde hace mucho tiempo, pero solíamos pensar que nuestros cuerpos fácilmente podían producir lo suficiente y que las fuentes dietéticas no eran tan cruciales. ¡Exploremos qué más nos dice la investigación sobre los posibles beneficios para la salud de los nucleótidos!

Digestion

El revestimiento de nuestro tracto digestivo es probablemente el tejido de más rápido crecimiento en el cuerpo. Millones de células se eliminan en las heces todos los días, por lo que constantemente necesitamos crear nuevas. Además, la renovación de las células puede ser mayor en diferentes condiciones que afectan el tracto digestivo. Esto incluye el SII, la enfermedad celíaca, la EII (por ejemplo, la enfermedad de Crohn), o incluso si ha sido diagnosticado  o no de intolerancias alimentarias, lo que puede causar una inflamación a corto plazo.

Inmunidad

Cuando estamos expuestos a patógenos como bacterias o virus, la producción de células inmunes aumenta exponencialmente para combatir rápidamente la infección. Por supuesto, esto depende del nuevo ADN y, por lo tanto, de los nucleótidos. Se ha demostrado que los nucleótidos tienen capacidades de mejora inmunológica. También se ha demostrado que reducen los síntomas del resfriado común, incluido el dolor de oído y sinusal, y fueron especialmente efectivos cuando complementaron en una etapa temprana de la infección.

Deportes

Ya sea que vayas al gimnasio por salud general o seas un atleta, el ejercicio ejerce mucha presión sobre el cuerpo. Usamos muchos nutrientes durante el ejercicio para mantener una adecuada circulación y producción de energía, pero también como consecuencia, creamos muchos radicales libres, pequeñas moléculas que pueden dañar nuestro ADN y nuestras células. Si tus niveles de antioxidantes son bajos, esto puede provocar inflamación y daño tisular. 

Articulaciones, ligamentos, tendones y piel

Nuestro tejido conectivo, y específicamente las articulaciones, los ligamentos y los tendones, están constantemente sujetos a una gran cantidad de desgaste, lo que significa que nuestros cuerpos necesitan trabajar durante todo el día para reparar el tejido dañado. La capa superior de la piel, por otro lado, se regenera por completo durante un mes más o menos. En afecciones de la piel como la psoriasis o el eccema, esta tasa puede ser aún mayor. Hoy en día, nuestra piel también está expuesta a toxinas dañinas y radiación UVA. Por lo tanto, agregar nucleótidos adicionales a tu dieta puede proporcionar los componentes básicos esenciales para garantizar una reparación saludable de las articulaciones y la piel a diario. 

Si el nucleótido es una palabra nueva en tu diccionario nutricional, ¡asegúrate de explorar las formas de incluir más fuentes en tu dieta para experimentar múltiples beneficios para la salud!

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